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茶饮咖啡市集竞争已呈尖锐化。一方面，品牌为在行业藏身，纷纷投身价钱战与畛域战；另一方面，咖啡与茶饮互相跨界，令这两场“斗殴”愈发历害。

内卷升级，茶饮和咖啡品牌谁能解围？从大势来看，在上半年举座廉价计策下，奈雪的茶、茶百说念、瑞幸咖啡这三家上市品牌财报施展欠安，虽畛域增长但利润未增。猜想词，近期跟着瑞幸三季报回转，行业破局似乎点亮了一盏明灯。与此同期，蜜雪冰城、霸王茶姬亦在逆势中展现出迅猛的发展态势。

在此配景下，探求它们逆势增长想路尤有道理。据弗若斯特沙利文，中国现制茶饮行业2018-2023年市集畛域的复合年增长率(CAGR)高达25.2%，但猜想畴昔5年CAGR下滑至15.4%。行业举座步入存量市集的窘境，使得上述增长品牌的计策理解更显必要。

廉价为矛，供应链为盾，蜜雪冰城草创万店期间

理解这些品牌的破局之法，降价与加盟膨大最为常见，猜想词各品牌侧要点不一。

以蜜雪冰城为例，其凭廉价计策赶快崛起，而在廉价欢快背后，实则有“大咖国际”这一专科供应链公司手脚苍劲后援，蜜雪冰城所需的“糖、奶、茶、咖、果、粮、料”均可在此分娩。结识且苍劲的供应链，是蜜雪冰城在经久竞争中屹立不倒的要津所在。

数据走漏，2023年前三季度，蜜雪冰城已毕营收154亿，净利25亿，净利润率16.2%。对比已知品牌奈雪的茶、古茗等同期数据，尽管蜜雪冰城利润率并非行业最优，但却靠供应链畛域，已毕了营收和净利润的执续增长。

    

本色上，茶饮行业步入“微利期间”后，供应链果决成为稠密品牌增长的中枢王牌。《2023 新茶饮行业洞悉》指出，行业存在产物立异、供应链优化、渠说念拓展三大发展趋势。

个中缘故不难意会。

从原材料角度来看，茶叶、生果、乳成品、辅料等上游原材料是品牌藏身根基。若品牌领有本人的原材料供应链体系，便能更有用地把控产物性量与分娩资本，普及供应链后果和清闲性，进而更好地得志迫害者需求，这亦然蜜雪冰城荣登宇宙茶饮门店数目榜首的遑急原因之一。据窄门餐眼最新数据，蜜雪冰城海表里门店数已冲破36000家，为业内唯独冲破万店畛域的茶饮品牌。

卖了102亿！创历史新高！瑞幸靠营销、私域打“翻身仗”

如前文述，瑞幸在本年上半年仍相对过失，但到了三季度，却已毕了惊东说念主回转，无论是总净收入、利润、门店依然月均交游客户数据均创历史峰值，其中，瑞幸在单季净收入上冲破百亿，达到101.81亿元，同比增41.4%；净利润13.03亿，占到本年前三季度总利润的六成！

业内东说念主士分析，这背后，瑞幸三季度营销尤为要津。据了解，瑞幸在三季度执续加码常态化联名，年内至少推出21次IP联名产物，包括《黑传说·悟空》、赞萌露比等内容，在高流量IP的加执下，瑞幸不仅得回超高话题度，并借此带来了用户和订单的双增长。

另外，瑞幸依然行业中很早相识到私域价值的品牌，竖立我方的营销数据中台，接入多方数据，造成我方的大私域流量池，通过执续的触达、拉新、留存、提频上轮回作念雅致化运营。一朝用户进入瑞幸社群，曾罕有据指出，该用户月迫害频次将普及30%，同期周复购东说念主数普及28%。

    

如今，瑞幸门店总额已达21343家，全面遮掩写字楼、商圈、社区等东说念主流密集的地区的自说起外卖需求。爆款“泼天”的营销流量之下，私域运营成为执续运动用户和门店的遑急线上提拔，而配送工作手脚更大范围流量转机变现的临了一环，显得尤为遑急。

早在2017年景立之初，瑞幸就打造出“私域运营+线下快提/线上快送”的行业立异阵势，鸠集第三方即配平台——顺丰同城，共同打造出咖啡外送行业标杆。顺丰同城凭借“平均投递期间少于17分钟，30分钟投递率99.7%”的高行径工作，为其提供全渠说念品性配送，而陪同瑞幸从1到20000家门店的膨大之路，两边联袂七年，顺丰同城的运力网也已全面遮掩宇宙超2000个市县。

具体而言，顺丰同城会为每家瑞幸门店提供驻店骑士，不仅能在往日保险订单的高品性配送，在新品推出等岑岭节点反应也更“快东说念主一步”；而商圈和全城的运力会进一步对岑岭期的病笃运力作出补充和提拔，并得志中长距离配送，扩大订单遮掩范围。更遑急的是，在瑞幸的膨大之路上，顺丰同城能长期保执住这一高品性的外送体验，助力打造出最佳的“柬帖”，进一步反哺其渠说念和流量，造成燎原之势。

    

这种联接阵势的收效并非或然，从交易逻辑上看，基于对私域流量苍劲的价值洞悉，瑞幸不能能把小要领、APP上产生的外卖订单交给好意思团、饿了么这样的外卖平台运力进行配送，流量系结为止以外，其行径化的工作也无法得志瑞幸的“高品性”需求。而顺丰同城的专科配送才略则赶巧能得志，关于市集竞争而言，这种清闲的工作保险也普及了瑞幸的客户安逸度和诚意度，使其在竞争历害的咖啡市集中脱颖而出。

两年膨大超4000家，霸王茶姬奈何解围内卷市集？

霸王茶姬果决稳坐国风茶饮畛域门店体量头把交椅。

窄门餐眼数据走漏，霸王茶姬群众门店畛域已冲破5600家，遮掩宇宙32个省份，并收效拓荒至马来西亚、新加坡、泰国等国际市集。这一收货得来不易，为什么这样说？

一方面，手脚后发先至，霸王茶姬创立于2017年，彼时，茶饮市集早已竞争历害，新品牌几无露面之日；另一方面，在2023-2024这两年，茶饮行业深陷价钱战、畛域战等内卷窘境，品牌膨大举步维艰，猜想词，霸王茶姬却在这两年内新开超4000家门店，国际门店也赶快拓展近150家，号称在弥散市集中杀出一条血路。

分析霸王茶姬快速崛起并收效出海的原因，“国风”大概是遑急注脚。

一方面，其围绕国风定位总结茶本真，以原叶茶为主料，突显中国元素；另一方面，断念果茶等复杂原料，让单品精简、供应链败坏，为其膨大之路提速、提效。

在品牌成立上，霸王茶姬上至产物包装，下至门店联想齐弥散着浓浓中国风，与挥霍潮水相结合，精确贴合了年青迫害者的审好意思与需求。这种独到品牌形象，不仅深受国内认同，也为其国际化铺平说念路。

    

不久前，霸王茶姬独创东说念见识俊杰在公开场地命令称，出海不是一家企业我方的事，而应该是全产业链在一齐、走出去，才能的确已毕群众化，并示意畴昔要已毕供应链、物流、装修、联想、乳成品等总共生态公司、全产业链的出海，即时配送也成为其品牌出海当地化的遑急一环。据悉，霸王茶姬相通也一早与顺丰同城达成联接，共建私域在内的全渠说念配送工作。

9月28日，霸王茶姬中国香港首家门店厚爱营业，营业两天，累计销售杯量近1万杯。顺丰同城，则于本年7月1日以SoFast品牌厚爱在香港地区上线，两边在香港地区不竭联袂联接，把内地已考证过的训诲可靠的工作阵势复制到更宏大的境外市集。

    

茶饮咖啡膨大背后，顺丰同城助力品牌“打寰宇”

蜜雪冰城、瑞幸咖啡和霸王茶姬这三家收效品牌，尽管在发展旅途和中枢机策上各有千秋，但在日趋历害的市集竞争中，各家在供应链管制、私域营销、地域膨大等交接上，总体想路一致。

这种一致性背后，“第三方即时配送”成为保险上述交接成功鼓励的基础设施。

于供应链而言，即时配送手脚大范围触达线上用户的临了一环，关系到商家能否在历害市集中降本增效；于私域而言，跟着众品牌对私域运营的干与，私域流量果决成为商家中枢钞票，奈何把私域流量“安全”“高品性”变现，把配送工作交给第三方显着愈加沉默；此外，从地域膨大来看，无论是下千里市集的浸透依然国际市集的拓荒，当品牌进击新的市集，和能作念好腹地化的第三方专科物流联接，能更快已毕阵势复制，助力品牌膨大。

    

事实上，除瑞幸咖啡、霸王茶姬聘请与顺丰同城联接外，包括蜜雪冰城、喜茶、茶百说念、茉莉奶白等纷纷将顺丰同城手脚其配送工作商的首选。手脚国内畛域最大的孤立第三方即配平台，其打造雅致化饮品配送贬责有野心，在运力网罗、渠说念赋能、遮掩范围、定制工作等方面为众品牌提供全场所的专科工作。

具体而言，顺丰同城构建的“驻店+商圈+全城”三重弹性运力网，通过智能改革系统，笔据门店与用户的距离、门店列队气象、左近运力等情况，按需且动态诊疗运力网罗，精确、生动地匹配订单需求与骑手气象，确保每一笔订单高效践约。

在渠说念赋能上，顺丰同城不受任何商流平台敛迹，能够“一站式”同期接入私域、公域等多个平台，为茶饮品牌带来更多流量进口，拓宽了市集渠说念。

在遮掩范围方面，顺丰同城已遮掩宇宙2000多个市县，并开动发力更多境外及国际区域，快速反应品牌拓荒市集需求的同期，还能助力商家借助顺丰同城的品牌影响力赶快打入新市集。

在饮品配送历程上，为确保饮品的防洒防漏和口感，顺丰同城会在配送中轻取稳放、匀速行驶，并继承保温箱、保温袋等多重时期进行控温。此外，顺丰同城为得志品牌及迫害者的个性化需求，还不错提供定制化配送工作。举例，品牌不错条件顺丰同城配送装备附加长入品牌象征，通过长入着装、长入话术与动作等普及品牌辨识度。

    

猜想畴昔，新茶饮等市集的竞争将愈发历害，迫害者需求也将遏抑升级。在这样的市集环境下，供应链的雅致化管制、私域流量的深度运营以及地域膨大的精确布局，将不竭成为茶饮品牌发展的中枢办法。顺丰同城凭借其在即时配送畛域的专科上风和执续立异才略，有望与更多茶饮咖啡品牌竖立更紧密的联接关系。